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¿Green Monday? ¿Qué es?

Green Monday es una invitación en la que os animo a uniros conmigo para hacer de los lunes, un día de relax digestivo.

¿Cómo surgió?

En el mes de enero de este año 2015, como reivindicación al Black Friday, fecha puramente comercial, en la que se nos anima a consumir en todo tipo de tiendas que hacen descuentos especiales. Fue este el evento que me inspiró a crear m propia versión, algo que no supusiese un gasto compulsivo, si no una inversión en salud. Un día a la semana para descansar, recuperar y rejuvenecer.

¿En que consiste?

Se trata de hacer un descanso digestivo de un día. Idealmente sin comer nada, tan sólo bebiendo zumos detox, hechos principalmente de verduras y también algo de fruta.

Al no tener alimento que digerir, nuestros órganos digestivos disponen del tiempo para desarrollar procesos depurativos y regenerativos que normalmente no tienen tiempo de realizar, además, mediante el chute de micro, macro y fitonutrientes que aportamos con los zumos verdes, alimentamos y oxigenamos nuestra sangre, células, tejidos y estimulamos el sistema inmunológico.

Sin embargo, si por el motivo que sea, hacer un día sólo de zumos verdes no lo ves viable para ti, hay otras maneras efectivas de regalarle a tu cuerpo un buen descanso, así que ¡no te quedes con las ganas!

Te listo mis favoritas a continuación:

– Intercambiar los zumos por batidos verdes, éstos al tener fibra te darán más sensación de saciedad, son menos depurativos en el sentido en el que es necesario hacer la digestión para asimilarlos, pero como punto a favor, al contener mucha fibra, ésta ayuda a hacer un buen barrido por los intestinos. Sustituye las comidas por batidos verdes, hechos de fruta y verdura. Mantén tus batidos sencillos, máximo dos frutas por vez y que combinen bien (ácido-dulce no), sin grasas ni proteínas (chia, lino, cáñamo)

– Haz un día sólo de fruta, eliges una sola fruta que esté en temporada y sustituyes cada una de las comidas por un bol inmenso de esa fruta.

– Comienza el día con un buen batido y hazte una gran ensalada para comer, muy colorida, con germinados, aguacate, aliñada con zumo de limón y mastícala muy bien, también puedes acompañarla de la crema cruda de espinacas que encuentras entre mis recetas. Merienda un zumo verde o batido y hazte otra ensalada o verduras al vapor para cenar.

– Piensa en verde. Hagas los que hagas, haz un día en el que el verde sea el gran protagonista, ya sea crudo o cocinado (al vapor o salteado). Mejor deja los cereales para otro día, hazte platos grandes (puede ser por ejemplo una ensalada y unas verduras al vapor o salteadas, acompañadas con un paté vegetal o hummus de los que encuentras en en blog). Acompaña los verdes con poquita grasa.

¿Cómo sucede?

Green Monday no es un evento que ocurra en un lugar físico, es sólo una invitación virtual para que te animes a hacerlo desde tu casa, sabiendo que somos muchos los que estamos unidos en este día DETOX y que nos acompañamos en la distancia.

Lo anuncio cada lunes a través de mis redes sociales, desde facebook e instagram y en ese mismo post nos conectamos todos los que estamos participando.

Utiliza el hastag #greenmondaydetox para compartir tus zumos, batidos o platos.

Qué, ¿Te unes?

Si quieres descargar la guía DETOX gratuita de zumos donde encuentras info ampliada haz click aquí.

Si no tienes una licuadora o similar pero quieres iniciarte en los zumos verdes haz click aquí para ver mi fórmula.

Let’s Go Green

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16 comentarios en “The Green Monday Manifesto

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  1. […] Seguro que has oído hablar del Black Friday, donde  nos incitan a comprar en un montón de comercios con descuentos especiales, para consumir un poquito más. ¿Por qué no elegir un día en el que invertir un poquito de salud en vez de gastar y consumir en cosas que no necesitamos? De ahí nacen los Green Mondays de Lala Kitchen. […]

  2. Hola!

    Para los que estamos todo el día fuera de casa es complicado hacer el día entero de batidos, sobretodo porque siempre he odio que a la fruta en seguida se le van las vitaminas por lo que si lo hago por la mañana y me lo llevo al trabajo tengo la sensación de que por la tarde lo que me estoy bebiendo ya no tiene las propiedades que debería tener y que necesito….

    No sé, la verdad, yo por ahora hago los lunes sin carne y todas las mañana me hago un batido verde para desayunar junto con algo más si tengo mucha hambre.

    Un besazo y por cierto, ¡¡me encanta tu pagina, eres una inspiración!!.

    1. Hola Cristina! si, te e entiendo, es complicado, sobretodo por la pérdida de nutrientes y la oxidación. Aún con todo hay pequeños trucos que se pueden hacer, como llevarlo en un termo y bien lleno hasta arriba, para que se oxide lo mínimo. Si no siempre puedes acompañarlo con fruta, hacer un detox comiendo una única fruta también es perfecto. Podrías incluso combinarlo con los zumos o batidos.

      igualmente, si ya tomas batidos todas las mañanas, y haces los lunes sin carne, ya es!

      Muchas gracias por tu comentario, un abrazo! elka

  3. acavo de salir de un detox de 3 dias justo hoy elka! e provado todo un fin de semana a batidos verdes tambien y la idea me gusta te sientes exelente al salir lo uniko muyyy!!! duro y k me costo demaciado trabajo son las noches se me acrecenta bastante el hambre durante el dia resisto muy bien pero en la noche me cuesta mucho trabajo aunque ya es menos lo sigo sintiendo
    saludos y mucho abrazos

    1. Hola Patricia! brava!! buenooo.. con batidos el hambre no se va porque queda fibra y ésta se digiere y el cuerpo sigue pidiendo comida, esto con los zumos filtrados no sucede, bueno, sucede los tres primeros días… en fin, que es normal sentir más hambre por la noche… pero bueno, ya está! lo lograste!! te felicito, seguro que ha merecido la pena! gracias por compartirlo conmigo! un abrazo inmenso, elka

  4. Lala, perdona que te aborde un poco por aquí, pero quería preguntarte.
    Quiero comprar la deshidratadora Sedona en Conasi y mi duda es que no se que laminas coger si las de silicona o las otras de color marrón.
    Muchas gracias y que tengas un buen día.
    Maribel

    1. Hola Maribel! oooh! coge las de color marrón, sin duda! son mis favoritas, con ellas puedes también aplastar masas para hacer galletas y las cosas se deshidratan más rápido. Oye, tengo un código de descuento para conasi es un 5% mira CNS-LALAK beso enorme! elka