Granizado Fresco de Limón ¡en 3 minutos!

Hace dos semanas que no me conecto. ¡Dos semanas! La verdad… ¡Me parece increíble! de hecho… ayer me sucedió algo fuera de lo común… Tan insólito en nuestras vidas actuales como revelador de cual es mi realidad en estas últimas semanas… Y es que ayer encontré mi móvil, apagado y sin batería en uno de […]

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Despedida de Verano

Amores. Lo confieso: Me siento a escribir este texto y apenas puedo escribirlo ya. Tras mi último taller en Madrid y después de dos meses de talleres dobles e incluso triples cada fin de semana, recién llegada a Menorca, con la visita de amigos en mi casa, mi cabeza ha entrado en modo vacaciones un […]

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Hamburguesas de Arroz y Remolacha

Prácticamente todos los profesionales que tratan a pacientes con enfermedades como el cáncer mediante la alimentación (y otras técnicas diferentes a las utilizadas en los hospitales) retiran la carne roja de la dieta de sus pacientes. Junto con los lácteos, el azúcar y otros productos altamente procesados. ¿Porqué? porque estos alimentos son extremadamente acidificantes, es […]

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Porridge de Chufa y Avena con Melocotones al Grill

La verdad es que yo soy la primera sorprendida de la evolución de mi blog, que sinceramente, nunca fue un algo de lo que esperase que me iba a llevar donde estoy ahora. Dedicándome desde hace 2 años al 100% a él. Dedicándome al 100% de mi tiempo a proyectos que me ayudan a difundir […]

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Parfait de Yogurt de Anacardos y Frutos del Bosque

Mi última receta para Biospace es pura tentación en un vasito pequeño. Si buscas un postre delicado, fácil de hacer, sorprendente, afrutado y que puedas preparar y tener en la nevera para cuando te visite algún invitado, entonces, ¡tienes que probarlo!. Lo se, se que una de las cosas que más nos cuesta dejar son […]

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Helados Cremosos con 2 ingredientes

Eh! Seriamente, si aún no has probado los helados de plátano. Hazme caso: sal ahora mismo a la calle y busca unos plátanos bien maduros, en su punto, con motitas negras, esos que están bien dulces y que como están al límite, incluso salen mejor de precio. Pélalos. Guárdalos en un tupper o una bolsa […]

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Ensalada Delicada y una Salsa Poderosa

Ya está aquí! ¡Al fin! Mi temporada favorita, en todo su esplendor. Cómo me gustan los días cálidos y largos y cómo me gusta que el tiempo nos acompaña para incorporar ahora si que si, más frutas, verduras y ensaladas frescas, ahora sin excusa, porque además nos apetecen un montón, ¿a que si? Pues bien, […]

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Pudding de Chía y algarroba

Hoy me paro brevemente en el blog para compartir con vosotros esta receta que hice para el blog de Conasi. Se que os avisé la semana pasada, que estoy tan liada y con tantos frentes abiertos, que a ratos tengo que respirar hondo, tomar aire fresco, inhalar, exhalar y confiar en que todo está bien […]

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Pudding de Chocolate & Mermelada Fresca de Frambuesa

Tengo admitirlo: estoy en una época totalmente desbordada. Emocionada también, pues una cosa es cierta: absolutamente todos los culpables de este pequeño descontrol son hechos inmensamente positivos, así que es imposible plantarle mala cara a la situación. IMPOSIBLE. Me repito… ¡IMPOSIBLE! Por un lado, el trabajo: de aquí a mitades de julio tengo talleres por […]

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