Barritas Tropicana

Bueno, o en mi casa se han vuelto todos locos o estas barritas son el éxito más rotundo que he conseguido hasta el momento. Las hice, se acabaron, pidieron más, las volví a hacer, se terminaron… ¿y qué sucede? ¡que me siguen pidiendo más! La verdad es que incluso a mi me cuesta trabajo resistir […]

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Una Alimentación Radiante. Nutrir Sin Colapsar. Parte 2.

Si tu alimentación es principalmente vegana y vegetal, tus razones van más allá de los nobles valores en defensa de los animales y eres una persona inquieta por tu salud, es más que probable que sin darte cuenta y apenas sin esfuerzo ya te estés alimentando en un 50% de vegetales crudos. Así que poco […]

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Fideos de Calabacín con Salsa de Coco & Curry

Ooh… Al fin! ¡Al fin llegaron los cocos tailandeses a casa! que alegría este fin de semana cuando los recibí. Mi primera caja de 9 cocos jóvenes, directos hasta la puerta de casa. Súper facil la verdad. Menudo lujazo. Además, ¿sabéis que? he hecho cálculos. Psi! Y me he dado cuenta de que nos sale […]

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Tarta de Yogurt con Higos y Crujiente de Avena

La receta que comparto hoy desde aquí la ideé a principios de septiembre para para el blog de Conasi. Como muchos sabéis este verano comencé a colaborar con ellos y desde entonces cada dos semanas más o menos una receta mía aparece en su blog. ¿Lo conocéis? las chicas de Conasi saben muy bien de […]

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Tartaletas Deliciosas de Coco Mango y Chocolate, Oh Yeah!

Tartaletas deliciosas, súper fáciles, súper rápidas y además preciosas. Estas liliputienses de la repostería raw podrían formar parte de uno de esos surtidos de pastas de domingo que venden en las pastelerías, ¿verdad?. Pero estas si que son de lujo. De lujo porque están hechas de los mejores ingredientes. Sin azúcar, sin gluten, sin harinas, […]

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Trufas de Fruta ¡en 3 versiones!

¿Estás depurando o tratando de hacer una dieta limpia?¿te has apuntado al reto RAW de esta semana? ¡Bien!… ¡No reprimas tus antojos de dulce! Estas 3 trufas están especialmente pensadas para estos días. O para alguien que lleva una dieta crudivegana baja en grasas, o para aquellos que tienen alergias a los frutos secos. A […]

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Hummus de Zanahoria y Remolacha

¡Los hummus no tienen porqué ser de legumbres! Hace un tiempo publiqué uno de calabacín, ahora le toca el turno a la zanahoria y a la remolacha, aunque en mi librito de Delicias de Verano incluí una versión hecha de pimiento rojo (que necesita algo más de elaboración) que también es éxito total. Así que […]

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Pasta al Pesto

Como este próximo domingo, comenzamos el reto 70% RAW en facebook, he decidido subir esta receta, como ejemplo de una comida que os podéis hacer. Esta misma cantidad que apunto en la receta servirá para una sola persona. Será un plato más grande que uno de pasta de cereales, cierto ¡no te asustes, podrás con […]

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Muesli Sin Cereales

… Sin cereales, casi sin semillas (a excepción del coco), bajo en grasa y alto en carbohidratos. Una combinación perfecta, deliciosa, ligera para el estómago, y saciante a nivel energético. Este muesli hecho de frutas es el desayuno ideal para después de un entrenamiento o para esos días en los que después de tu zumito […]

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Raw Food para todos, una Alimentación Radiante

Me siento a escribir este artículo porque deseo compartir contigo mi experiencia en la dieta cruda y mi conclusión al respecto. Aviso que este es un artículo extenso. A pesar que no profundizo en ningún punto en concreto, pues eso me llevaría a escribir un libro (¡!) pero considero importante recorrer estos puntos antes de […]

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