After Summer Reset y 5 nuevas recetas DETOX

Que rápido se acaba lo bueno. Me cuesta creer que hace ya casi dos meses que anuncié mi retirada estival. La verdad que haber estado prácticamente ausente de las redes sociales y de mi blog me ha permitido desconectar mucho, trabajar de fondo y relajarme aún más. De hecho, éste ha sido un verano muy […]

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Ensalada de Lentejas Du Pui y Hierbas Aromáticas

¡Hola amores! Hago una parada rápida para compartir con vosotros una de las recetas que hice este verano para el blog de Biospace. Una ensalada deliciosa, nutritiva y rápida de hacer. Así como el verano pasado mi cuerpo me estaba pidiendo mucha fruta fresca, este he notado que necesito comida no tan depurativa, si no […]

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Helado de “Yogurt” de Coco y Mermelada de Moras Silvestres

Si hay algo que me gusta del verano en Menorca, son los paseos en bici, las excursiones, los baños en el mar y las salidas en busca de moras silvestres y también de higos. Este año, los paseos están resultando especialmente mágicos. Como muchos sabéis acabo de mudarme hace tan sólo tres meses a una […]

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Granizado Fresco de Limón ¡en 3 minutos!

Hace dos semanas que no me conecto. ¡Dos semanas! La verdad… ¡Me parece increíble! de hecho… ayer me sucedió algo fuera de lo común… Tan insólito en nuestras vidas actuales como revelador de cual es mi realidad en estas últimas semanas… Y es que ayer encontré mi móvil, apagado y sin batería en uno de […]

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Despedida de Verano

Amores. Lo confieso: Me siento a escribir este texto y apenas puedo escribirlo ya. Tras mi último taller en Madrid y después de dos meses de talleres dobles e incluso triples cada fin de semana, recién llegada a Menorca, con la visita de amigos en mi casa, mi cabeza ha entrado en modo vacaciones un […]

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Hamburguesas de Arroz y Remolacha

Prácticamente todos los profesionales que tratan a pacientes con enfermedades como el cáncer mediante la alimentación (y otras técnicas diferentes a las utilizadas en los hospitales) retiran la carne roja de la dieta de sus pacientes. Junto con los lácteos, el azúcar y otros productos altamente procesados. ¿Porqué? porque estos alimentos son extremadamente acidificantes, es […]

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Porridge de Chufa y Avena con Melocotones al Grill

La verdad es que yo soy la primera sorprendida de la evolución de mi blog, que sinceramente, nunca fue un algo de lo que esperase que me iba a llevar donde estoy ahora. Dedicándome desde hace 2 años al 100% a él. Dedicándome al 100% de mi tiempo a proyectos que me ayudan a difundir […]

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Parfait de Yogurt de Anacardos y Frutos del Bosque

Mi última receta para Biospace es pura tentación en un vasito pequeño. Si buscas un postre delicado, fácil de hacer, sorprendente, afrutado y que puedas preparar y tener en la nevera para cuando te visite algún invitado, entonces, ¡tienes que probarlo!. Lo se, se que una de las cosas que más nos cuesta dejar son […]

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Helados Cremosos con 2 ingredientes

Eh! Seriamente, si aún no has probado los helados de plátano. Hazme caso: sal ahora mismo a la calle y busca unos plátanos bien maduros, en su punto, con motitas negras, esos que están bien dulces y que como están al límite, incluso salen mejor de precio. Pélalos. Guárdalos en un tupper o una bolsa […]

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